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Fondant marron-chocolat
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4.1 / 5 9 avis
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Fondant marron-chocolat - Photo par La soupe à la citrouilleFondant marron-chocolat - Photo par La soupe à la citrouille@ La soupe à la citrouille
I
Par Isabelle du blog "La soupe à la citrouille"

Sublime mélange du chocolat et de la crème de marrons, et avec une petite boule de glace, c'est parfait ! 

Ingrédients

6 personnes
  • Beurre salé80 g de beurre salé
  • Chocolat noir100 g de chocolat noir
  • Crème de marrons500 g de crème de marrons
  • Oeuf3 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème de marrons.
    Ajoutez le beurre et le chocolat fondus.

  2. 2

    Tapissez le fond d'un moule carré de 20 cm avec du papier sulfurisé. Versez-y la préparation.

  3. 3
    Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).
    Mettez le fondant à cuire 30 minutes.
    Laissez refroidir et mettez-le au réfrigérateur au moins 2 heures.
  4. 4
    Découpez le fondant en petits carrés de 2 cm.
    Disposez-les dans des cuillères agrémentés de petites boules de glace à la vanille ; pour les confectionner, j'ai utilisé une cuillère parisienne (celle qui sert à faire les billes de melon) que j'avais au préalable trempée dans de l'eau chaude.

Conseils

Vous pouvez aussi servir ce dessert avec de la crème anglaise.

Nutrition

459kcal23% AR*
5.5 gprotéines11% AR*
60.4 gsucres24% AR*
20.8 gmatières grasses30% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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