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Fondue à la moutarde

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Photo par : Amora

Fondez pour cette recette gourmande, idéale pour vos soirées d'hiver... A partager en famille ou entre amis !


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 500g de beaufort
  • 500g de comté
  • 500g d'emmental
  • 20 à 30 cl de vin blanc
  • 20 cl de kirsch
  • 1 c à s bombée de Moutarde fine et forte Amora
  • 1 c à s de Fleur de Maïs Maïzena®
  • 1 gros pain à croûte
  • 1 gousse d'ail

Matériel

  • Appareil à fondue
  1. Étape 1 :

    Tailler le pain en gros dés, laisser sécher.

  2. Étape 2 :

    Frotter le caquelon avec la gousse d'ail.

  3. Étape 3 :

    Tailler les fromages, sans les croûtes, en fines lamelles.

  4. Étape 4 :

    Délayer la Fleur de Maïs Maïzena® dans le kirsch.

  5. Étape 5 :

    Faire fondre doucement le fromage dans le vin blanc, en incorporant progressivement les lamelles. Quand le mélange est homogène, incorporer la Fleur de Maïs Maïzena® et le kirsch.

  6. Étape 6 :

    Mélanger puis ajouter ensuite la moutarde Amora. Mélanger à nouveau, c'est prêt !

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Conseils

Accompagner cette fondue d'une belle salade verte.

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