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Fondue Normande

Photo par : hgourmet

Recette de la fondue Normande, à déguster en automne ou en hiver.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 400g de camembert
  • 400g de pont-l’évêque
  • 400g de livarot
  • 4 c à s de maïzena
  • 3 cl de Calvados
  • 4 cl de cidre
  • 1 pain
  1. Étape 1 :

    Enlevez la croûte et coupez les 3 fromages en cubes grossiers.

  2. Étape 2 :

    Dans le caquelon, délayez la maïzena avec le cidre en mélangeant régulièrement. Faites épaissir à feu doux sans cesser de mélanger.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez progressivement le fromage sans cesser de mélanger, durant environ 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Astuce : mélangez en réalisant des "8" avec votre spatule.

  4. Étape 4 :

    Il ne vous reste plus qu’à ajouter le calvados et votre fondue est prête à être dégustée.

  5. Étape 5 :

    Découpez le pain en morceaux grossiers puis piquez le sur des pics à fondue et régalez-vous.

Icone ampoule

Conseils

Accompagnez d’une salade verte ou de quartiers de pommes.

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