Fondue Normande

Enlevez la croûte et coupez les 3 fromages en cubes grossiers.

Dans le caquelon, délayez la maïzena avec le cidre en mélangeant régulièrement. Faites épaissir à feu doux sans cesser de mélanger.

Ajoutez progressivement le fromage sans cesser de mélanger, durant environ 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Astuce : mélangez en réalisant des "8" avec votre spatule.

Il ne vous reste plus qu’à ajouter le calvados et votre fondue est prête à être dégustée.

Découpez le pain en morceaux grossiers puis piquez le sur des pics à fondue et régalez-vous.