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6min
Facile
Bon marché
Par Gruyère Switzerland
Fondue au mélange de gruyère et au vin blanc vaudois
Ingrédients
6 personnes
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800 g de gruyère aoc (différents degrés de maturité) râpé ou en lamelles
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1 petit verre de kirsch
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Poivre fraîchement moulu
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Noix de muscade fraîchement râpée
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1 c. à c. de jus de citron
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3,5 dl de vin blanc Vaudois
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4 c. à c. de maïzena
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1 gousse d'ail coupées en 2
Préparation
Préparation :
- 1
Frotter le caquelon avec la gousse d'ail que l'on pourra ou non laisser dans le caquelon.
- 2
Mélanger le Gruyère AOC avec la Maïzena, incorporer le vin blanc et le jus de citron et porter à ébullition en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- 3
Ajouter le kirsch , relever avec le poivre et la noix de muscade et servir sur-le-champ.
Conseils
Bon appétit !
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