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Fondue vigneronne
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3.8 / 5 (42 notes)
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Avatar de Nicolas Par Nicolas

Pour les vendanges...

Ingrédients

6 personnes
  • Boeuf500 g de boeuf
  • Vin rouge de Bordeaux½ bouteille de vin rouge de Bordeaux ou 1/2 bouteille de Bourgogne
  • Eau¼ l d'eau
  • OignonOignon
  • Bouillon de boeuf1 cube de bouillon de boeuf
  • BeurreBeurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Poêlon

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Faire revenir quelques petits oignons au beurre dans le poêlon à fondue.
  2. 2
    Ajouter un bouillon cube de boeuf, 1/4 de litre d'eau et 1/2 litre de vin rouge.
  3. 3

    Couper des petits dés de viande (boeuf, veau, poulet....).

    Les faire cuire dans votre mélange à table avec des piques à fondue.
  4. 4

    Accompagner de petites sauces diverses et d'un bon gratin dauphinois.

Commentaires
Communauté 750g
Quel vin rouge choisir ?
Communauté 750g
Bonjour, Voici une recette de fondue vigneronne qui est excellente et pas calorique !! Bon appétit. Françoise
Communauté 750g
moi en plus pour l'améliorer j'ajoute un bouquet garni "thym laurier " 1 c à café de canelle bon appétit fernande
Communauté 750g
avec un filet de biche et un filet de jeune sanglier c'est un regal !! à ne pas faire gouter à ceux qui critiquent les chasseurs !!
Communauté 750g
Vive le gratin dauphinois
Communauté 750g
jadhère et J'adOre :D ! ! Préparez avec amour pour mes parents et ma soeur avec mon conjoin ! un jeu d'enfant ^^
Communauté 750g
tres bien expliqué merci
Communauté 750g
Encore meilleure que la "Fondue bourguignone au vin rouge"