Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Forêt noire au Companion

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (3 votes)

Une recette de Cuisine Companion


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge60 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients

6 personnes
  • 60 cl de crème fleurette
  • 2 sachets de vanille
  • 500 g de griotte au sirop
  • Copeau de copeaux de chocolat
  • Crème chantilly
  • 3 c. à s. de cacao
  • 8 oeufs
  • 400 g de sucre
  • 200 g de farine
  • Biscuit
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Dans le bol muni du batteur, mettre les blancs, faire tourner vitesse 7 pendant 4 minutes et réserver. Rincer le bol.

  2. Étape 2 :

    Ajouter les jaunes et le sucre et battre vitesse 7, pendant 2 minutes.
    Ajouter la farine et le cacao et continuer 2 minutes vitesse 7. Ajouter délicatement ce mélange aux blancs.
    Verser dans un moule à manqué beurré et fariné et cuire 40 minutes à 180°C dans un four chauffé.

  3. Étape 3 :

    Verser la crème dans le robot muni du batteur et mixer vitesse 7 pendant 3 minutes, ajouter la vanille et poursuivre 1 minute. Réserver au frais.

  4. Étape 4 :

    Couper la génoise en 2, ajouter du sirop de griottes sur chaque morceau, mettre les griottes sur le fond du gâteau, ajouter de la chantilly. Recouvrir avec l'autre génoise au cacao. Enrober le biscuit de la crème et décorer avec des copeaux de chocolat.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires