Gâteau de semoule au Companion

Mettre les raisins à tremper dans de l'eau chaude au moins 2 heures.

Dans le bol muni du mélangeur, mettre le lait, la semoule, la vanille et le sucre et programmer dessert vitesse 4, à 90°C, pendant 12 minutes. Verser dans un saladier

Dans votre bol lavé, muni du couteau pétrir concasser, mettre les oeufs et mélanger vitesse 6, pendant 40 sec. Ajouter les oeufs au reste et mélanger, ajouter les raisins et mélanger de nouveau.

Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.