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Forêt noire aux cranberries (vegan)

Photo par : 1pas-sur-1autre

Cette forêt noire est idéale pour les intolérants aux produits laitiers ainsi que pour les végétaliens en devenir ou confirmés ! Un régal pour les papilles des grands et des petits !


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 c. à c. d'amande amère
  • 100g de sucre à confiture
  • 20 cl de soja cuisine
  • Décoration :
  • Amandes éffilées
  • Cranberries
  • Chocolat en poudre
  • Sucre glace
  • 100g d'amandes en poudre
  • Pour la crème :
  • 15 cl de lait de soja
  • 150g de sucre roux
  • 200g de farine
  • 125g de beurre de tournesol
  • 1 sachet de levure chimique
  • Amandes éffillées écrasées ou concassées
  • 1 c. à s. de cannelle
  • 3 c. à s. de chocolat banania en poudre
  • Pour le gâteau :
  1. Étape 1 :

    Dans une casserole, mettre à ébullition le soja cuisine, le sucre, l'amande amère et l'amande en poudre. Réserver.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour le gâteau. Fouetter jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Dans un moule beurré, verser la pâte à gâteau.

  3. Étape 3 :

    Enfourner le gâteau à 180°C jusqu'à ce que la pointe d'un couteau planté ressorte sèche. Une fois votre gâteau cuit, laisser refroidir.

  4. Étape 4 :

    A l'aide d'un emporte-pièce rectangle, découper votre gâteau. Surperposer une couche de gâteau, puis une couche de crème, ajouter des cranberries, puis une lamelle de gâteau, de crème, de cranberries et enfin, une dernière lamelle de gâteau.


  5. Étape 5 :


    Décorer avec un peu de crème, saupoudrer de chocolat ainsi que de sucre glace et mettre quelques amandes éffillées selon les goûts.

  6. Étape 6 :

    Voilà mes amis ! J'espère que ma forêt noire vous réconfortera !

    Allez zooooO ! A vos fourneaux !

Forêt noire aux cranberries (vegan)

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1c. à c. de 1 c. à c. d'amande amère
  • 100g de sucre à confiture
  • 20cl de 20 cl de soja cuisine
  • Décoration :
  • Amande effilée
  • Cranberries
  • Chocolat en poudre
  • Sucre glace
  • 100g de poudre d'amandes
  • Pour la crème :
  • 15cl de lait de soja
  • 150g de sucre roux
  • 200g de farine
  • 125g de 125g de beurre de tournesol
  • 1 sachet de levure chimique
  • Amandes éffillées écrasées ou concassées
  • 1c. à s. de cannelle
  • 3c. à s. de 3 c. à s. de chocolat banania en poudre
  • Pour le gâteau :

Etape 1 :

Dans une casserole, mettre à ébullition le soja cuisine, le sucre, l'amande amère et l'amande en poudre. Réserver.

Etape 2 :

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour le gâteau. Fouetter jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Dans un moule beurré, verser la pâte à gâteau.

Etape 3 :

Enfourner le gâteau à 180°C jusqu'à ce que la pointe d'un couteau planté ressorte sèche. Une fois votre gâteau cuit, laisser refroidir.

Etape 4 :

A l'aide d'un emporte-pièce rectangle, découper votre gâteau. Surperposer une couche de gâteau, puis une couche de crème, ajouter des cranberries, puis une lamelle de gâteau, de crème, de cranberries et enfin, une dernière lamelle de gâteau.


Etape 5 :


Décorer avec un peu de crème, saupoudrer de chocolat ainsi que de sucre glace et mettre quelques amandes éffillées selon les goûts.

Etape 6 :

Voilà mes amis ! J'espère que ma forêt noire vous réconfortera !

Allez zooooO ! A vos fourneaux !

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