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Four à thé

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Photo par : DALILA34

Des petits fours au bon goût de citron.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Quelques gouttes de jus de citron
  • 1/2 càc de zeste de citron
  • Quelques pistache ou fruits confits
  • 1 pincée de sel
  • 3 jaunes d'œufs
  • 80g de margarine tendre
  • 200g de farine
  • 100g de sucre glace
  1. Étape 1 :

    A l'aide d'un batteur, battre la margarine avec le sucre en crème. Ajouter les jaunes d'oeufs, le sel, les gouttes et le zeste de citron. Continuer à battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  2. Étape 2 :

    Incorporer la farine tamisée et avec une spatule en bois mélanger délicatement.
  3. Étape 3 :

    Dresser à la poche à douille, canneler des formes de la grosseur des choux dans des caissettes. Insérer dans chaque gâteau une pistache.
  4. Étape 4 :

    Cette opération sera faite assez vivement car la composition est appelée à durcir.

  5. Étape 5 :

    Faite cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 min.

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