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35min
Très facile
Bon marché
Des petits fours au bon goût de citron.
Ingrédients (4 personnes)
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Quelques gouttes de jus de citron
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1/2 càc de zeste de citron
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Quelques pistache ou fruits confits
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1 pincée de sel
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3 jaunes d'œufs
- 80g de margarine tendre
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200g de farine
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100g de sucre glace
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1A l'aide d'un batteur, battre la margarine avec le sucre en crème. Ajouter les jaunes d'oeufs, le sel, les gouttes et le zeste de citron. Continuer à battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 2Incorporer la farine tamisée et avec une spatule en bois mélanger délicatement.
- 3Dresser à la poche à douille, canneler des formes de la grosseur des choux dans des caissettes. Insérer dans chaque gâteau une pistache.
- 4Cette opération sera faite assez vivement car la composition est appelée à durcir.
- 5
Faite cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 min.
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