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Fraîcheur de saumon au chèvre
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Avatar de Pennazzo
Par Pennazzo
Subtil goût de saumon et fraîcheur garantie.
Entrée diététique et bluffante, parfaite si on surveille sa ligne !
Entrée légère pour barbecue party !

Ingrédients

6 personnes
  • Saumon fumé6 tranches de saumon fumé ou 6 tranches de truite fumée
  • Chèvre frais1 chèvre frais
  • Jus de citron1 c. à s. de jus de citron
  • Fromage blanc4 c. à s. de fromage blanc (le 0% fonctionne pour une entrée encore plus light !)
  • ConcombreConcombre
  • CibouletteCiboulette

Matériel

  • FouetFouet
  • SaladierSaladier
  • Cercle à mousse

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mélanger le fromage blanc, le jus de citron, la ciboulette cisaillée et le fromage de chèvre frais.
    Saler très légèrement et poivrer à convenance.

  2. 2

    Découper en petits carrés votre saumon, et les disposer dans un cercle à pâtisserie par exemple.

  3. 3

    Déposer sur votre saumon la préparation au fromage blanc.

  4. 4

    Bien laver le concombre, et découper de très fines lamelles que vous disposerez dessus au dernier moment.

  5. 5

    Décorer avec un petit bout de saumon par exemple.

Conseils

Vous pouvez préparer cette entrée même la veille, elle tient parfaitement !

Commentaires

Idées de recettes