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Fraîcheur de saumon au chèvre
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Avatar de Pennazzo Par Pennazzo
Subtil goût de saumon et fraîcheur garantie.
Entrée diététique et bluffante, parfaite si on surveille sa ligne !
Entrée légère pour barbecue party !

Ingrédients

6 personnes
  • Saumon fumé6 tranches de saumon fumé ou 6 tranches de truite fumée
  • Chèvre frais1 chèvre frais
  • Jus de citron1 c. à s. de jus de citron
  • Fromage blanc4 c. à s. de fromage blanc (le 0% fonctionne pour une entrée encore plus light !)
  • ConcombreConcombre
  • CibouletteCiboulette

Matériel

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Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mélanger le fromage blanc, le jus de citron, la ciboulette cisaillée et le fromage de chèvre frais.
    Saler très légèrement et poivrer à convenance.

  2. 2

    Découper en petits carrés votre saumon, et les disposer dans un cercle à pâtisserie par exemple.

  3. 3

    Déposer sur votre saumon la préparation au fromage blanc.

  4. 4

    Bien laver le concombre, et découper de très fines lamelles que vous disposerez dessus au dernier moment.

  6. 5

    Décorer avec un petit bout de saumon par exemple.

Conseils

Vous pouvez préparer cette entrée même la veille, elle tient parfaitement !

Idées de recettes
Commentaires
Commentaire le plus utile
Communauté 750g
Super recette ! Frais et léger ! Au top !
Communauté 750g
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recette rapide et fraîche. Simple et efficace pas besoin d'être un pro pour réussir cette recette délicieuse. Attention, si vous avez la main lourde pour la garniture au fromage, pensez à augmenter les ingrédients (pour 4 la préparation pour 6 personnes était juste pour la 4ème personne, mais bon) sinon moi j'ai mis 1 seule tranche de saumon fumé comme sur la recette, personnellement la prochaine fois j'en mettrai plus. La recette fonctionne très bien avec des courgette (j'avais plus de concombre).
Communauté 750g
Super recette pour une entrée légère pour Noël ! :)
e
Elodiesao
frais et agréable. bonne entré pour un bbq d'été.
Communauté 750g
Recette simple, délicieuse et visuelle. Elle fait de l'effet à la vue et au goût.
Communauté 750g
ici on aime pas le chèvre possible de le remplacer par autre chose?
Communauté 750g
vraiment frais et toutes les saveurs ressortent bien ! Visuellement c'est vrai que ca en jette et personne n'a jamais été déçu en le mangeant
Communauté 750g
peux t on faire cette recette en verrine et suis je obligé de la démouler?