Subtil goût de saumon et fraîcheur garantie.
Entrée diététique et bluffante, parfaite si on surveille sa ligne !
Entrée diététique et bluffante, parfaite si on surveille sa ligne !
Entrée légère pour barbecue party !
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Photo par : sophistiquée
Ingrédients (6 personnes)
- 6 tranches de saumon fumé (ou truite fumée tout aussi bon!) En direct des producteurs sur
- 1 petit fromage de chèvre frais
- 1 c à s de jus de citron
- 4 c à s de fromage blanc (le 0% fonctionne pour une entrée encore plus light !)
- Concombre
- Ciboulette
Matériel
- Fouet
- Saladier
- Cercle à mousse
-
Étape 1 :
Mélanger le fromage blanc, le jus de citron, la ciboulette cisaillée et le fromage de chèvre frais.
Saler très légèrement et poivrer à convenance. -
Étape 2 :
Découper en petits carrés votre saumon, et les disposer dans un cercle à pâtisserie par exemple.
-
Étape 3 :
Déposer sur votre saumon la préparation au fromage blanc.
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Étape 4 :
Bien laver le concombre, et découper de très fines lamelles que vous disposerez dessus au dernier moment.
-
Étape 5 :
Décorer avec un petit bout de saumon par exemple.
Conseils
Vous pouvez préparer cette entrée même la veille, elle tient parfaitement !
recette rapide et fraîche. Simple et efficace pas besoin d'être un pro pour réussir cette recette délicieuse. Attention, si vous avez la main lourde pour la garniture au fromage, pensez à augmenter les ingrédients (pour 4 la préparation pour 6 personnes était juste pour la 4ème personne, mais bon) sinon moi j'ai mis 1 seule tranche de saumon fumé comme sur la recette, personnellement la prochaine fois j'en mettrai plus. La recette fonctionne très bien avec des courgette (j'avais plus de concombre).