Fricassée de pommes de terre, champignons aux raisins

Après les avoir épluchées, faire revenir les pommes de terre dans une poême avec de l'huile d'olive.

 

Eplucher et émincer les oignons et les faire ensuite revenir dans la poêle avec le céleri tranché.

Ajouter ensuite les champignons de Paris dans la poêle.

 

Faire imbiber les raisins dans de l'eau chaude quelques minutes et après les avoir égouttés, les mettre dans la poêle avec les autres légumes.

 

Saler, poivrer, ajouter thym et graines de coriandre.

 

Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites.