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Fridge cake au chocolat
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Fridge cake au chocolat - Photo par Néo GourmetsFridge cake au chocolat - Photo par Néo Gourmets@ Néo Gourmets
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Par Néo Gourmets

Une recette pour les gourmands, très facile à préparer. A déguster bien frais.

Ingrédients

4 personnes
  • 80 g de moelleux au cacao Neogourmets ou 80g de moelleux cacao coco Neogourmets
  • Chocolat noir125 g de chocolat noir
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'oeuf
  • Noix30 g de noix
  • Noisette30 g de noisettes
  • Beurre50 g de beurre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Moule à cakeMoule à cake
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • SaladierSaladier
  • Bol en inox de 20 cm de diamètre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un saladier, faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain marie

    Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Ajoutez les jaunes d’oeufs au chocolat fondu, mélangez bien.

  2. 2

    Ajoutez à la préparation les 80g de moelleux cassés en gros morceaux. Ajoutez ensuite les noix et les noisettes. Mélangez délicatement (ne pas mélanger pour ne pas émietter le moelleux).

  3. 3

    Disposez  dans un moule à cake tapissé de papier cuisson pour faciliter le démoulage. Réservez le tout au réfrigérateur pendant 4h minimum. Démoulez et servez frais.

Conseils

Variante plus légère : Remplacez la moitié du beurre par 45 g de purée de pommes sans sucre ajouté.

Commentaires

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