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Fritata aux poivons
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Une recette à base de légumes qu'on peut trouver tout au long de l'année une recette équilibrée et succulente.

Ingrédients

4 personnes
  • Poivron vert4 poivrons verts
  • Tomate2 tomates (grosses)
  • Ail1 gousse d'ail
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Oeuf5 oeufs (gros)
  • Échalote1 échalote (petite)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Laver tous les légumes, épépiner les tomates puis les faire revenir avec les poivrons dans l'huile d'olive, ajouter l'ail et l'echalote écrasée salez puis poivrez laissez reduire le jus, battre les oeufs en omelette puis versez sur la Fritata. 

  3. 2

    Laissez cuire les oeufs, servez tiéde avec une petite salade de laitue accompagnée de pain pita bon appetit !

Conseils

Choisir des légumes bien fermes pour garder le croquant.

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