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Facile
Bon marché
Par Octavie
A croquer à l'apéritif ou à servir avec une salade.
Ingrédients
0 personne
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1 poignée de sel ou sel fin
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1 c. à s. d'huile d'olive
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800 g de couenne de porc
Préparation
Couper la couenne en lanières assez large. Les mettre dans une casserole pleine d'eau et avec l'huile d'olive. Faire cuire à feu doux pendant 4 heures.
En cours de cuisson, verser le sel. Une fois cuits, les égoutter et les laisser sécher pendant une journée. Ils doivent être croquants.
Conseils
A préparer à l'avance.
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