Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Fritures, Le b.a.-ba pour les réussir à la maison

La friture a un côté magique : vous plongez un aliment cru dans de l'huile, recouvert ou non d'une panure et hop, ça dore, voir ça gonfle et ça se picore du bout des doigts. C'est croustillant et moelleux à l'extérieur et ce n'est pas pour rien que l'on retrouve les fritures dans bon nombre de cuisines du monde. Pour ne plus avoir peur des fritures à la maison, voilà notre guide à garder précieusement sous la main.

Quelle huile ou quelle matière grasse choisir ?
1 / 5

Vidéo suggérée