Gâche vendéenne traditionnelle

Mettre tous les ingrédients dans la MAP, programme pâte levée.

A la fin du programme, dégazer la pâte, former 2 pâtons.
Diviser chaque pâton en 3 et former 3 belles boules.

Disposer les 3 boules dans un moule à cake et laisser lever à température ambiante pendant 2 heures.
Ces quantités permettent de réaliser 2 belles gâches.

Dorer avec un jaune d'oeuf, cuisson au four chaud 180° pendant 25 minutes.
Il faut penser à mettre un bol d'eau dans le four pour plus de moelleux.