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Galette "conversation"
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Galette "conversation" - Photo par la cuisine de jujuGalette "conversation" - Photo par la cuisine de juju @ la cuisine de juju
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Par juju

Une galette croustillante...

Ingrédients

4 personnes
  • 35 g de crème liquide
  • 1 c. à c. de rhum
  • 1 oeuf
  • 75 g de poudre d'amandes
  • 75 g de sucre
  • 75 g de beurre
  • 2 pâtes feuilletées

Pour le glaçage

  • 15 g de farine
  • 1 blanc d’oeuf
  • 135 g de sucre glace

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients de la préparation dans un bol avec un fouet. Etaler une pâte feuiletée dans un moule de 25 cm. Déposer la préparation et recouvrir d'un deuxième disque de pâte feuilletée. Couper le trop de pâte et faire 6 petites bandes avec ce qui reste. Réserver au congélateur 15 min.

  2. 2

    Préparer le glaçage et en mélangeant la farine, le sucre glace et le blanc d'oeuf, réserver.

  3. 3

    Sorter la galette du congélateur et déposer dessus une fine couche de glaçage, vous devez en avoir de trop. Déposer les six bandes de pâtes pour faire des losanges et mettre au frais 30 min.

  4. 4

    Préchauffer le four à 160° et enfourner l galette pour 45 min... Server refroidie mis à température ambiante.

    Et n'oubliez pas la fève !

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