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Galette de poulet
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@ Ruby33
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Par Ruby

Une recette avec des restes de poulet rôti ou l'art d'accomoder les restes.

Ingrédients (4 personnes)

  • Oeuf1 œuf
  • Oignon1 oignon
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Ail1 gousse d'ail
  • Coriandre1 bouquet de coriandre
  • Paprika1 cuillère à café de paprika
  • Cumin1 cuillère à café de cumin
  • Poulet rôtiRestes de poulet rôti

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Hacher au robot le poulet avec l'oignon, l'ail et le coriandre.

  3. 2

    Mettre dans un saladier et incorporer les épices, l'oeuf, le sel et le poivre et une cuillère à soupe d'huile d'olive.

  4. 3

    Bien malaxer. Former des galettes et les faire cuire à la poêle légèrement huilée. Laisser dorer environ 7 min de chaque côté.
    Servir avec de la semoule et une salade verte.

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