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Galette de quinoa
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3.6 / 5 11 avis
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M
Par Maud PLU

Pour un dîner léger, accompagné de salade verte.

Ingrédients

4 personnes
  • Gruyère rapé60 g de gruyère rapé
  • Huile1 huile
  • Fromage blanc200 g de fromage blanc
  • Oeuf2 oeufs
  • Carotte2 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Chou-fleur150 g de choux-fleurs
  • Quinoa120 g de quinoa

Préparation

  1. 1

    Versez le quinoa dans une casserole. Ajoutez 2 fois ½ son volume d'eau. Salez et faites cuire 20 minutes.

  2. 2

    Epluchez, lavez et émincez les légumes. Faites-les cuire à la vapeur. Salez, poivrez.

  3. 3

    Battez les oeufs avec le fromage blanc. Ajoutez les légumes, le quinoa et le fromage.

  4. 4

    Huilez la poêle à l'aide d'un pinceau et faites cuire en galettes 5 minutes de chaque côté.

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