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Galette de quinoa

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Photo par : titemod

Pour un dîner léger, accompagné de salade verte.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen

Ingrédients

4 personnes
  • 60 g de gruyère rapé
  • 1 huile
  • 200 g de fromage blanc
  • 2 oeufs
  • 2 carottes
  • 150 g de choux-fleurs
  • 120 g de quinoa
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  1. Étape 1 :

    Versez le quinoa dans une casserole. Ajoutez 2 fois ½ son volume d'eau. Salez et faites cuire 20 minutes.

  2. Étape 2 :

    Epluchez, lavez et émincez les légumes. Faites-les cuire à la vapeur. Salez, poivrez.

  3. Étape 3 :

    Battez les oeufs avec le fromage blanc. Ajoutez les légumes, le quinoa et le fromage.

  4. Étape 4 :

    Huilez la poêle à l'aide d'un pinceau et faites cuire en galettes 5 minutes de chaque côté.

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