Pour un dîner léger, accompagné de salade verte.
Galette de quinoa
4
Photo par : titemod
Ingrédients
4 personnes
- 60 g de gruyère rapé
- 1 huile
- 200 g de fromage blanc
- 2 oeufs
- 2 carottes
- 150 g de choux-fleurs
- 120 g de quinoa
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Étape 1 :
Versez le quinoa dans une casserole. Ajoutez 2 fois ½ son volume d'eau. Salez et faites cuire 20 minutes.
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Étape 2 :
Epluchez, lavez et émincez les légumes. Faites-les cuire à la vapeur. Salez, poivrez.
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Étape 3 :
Battez les oeufs avec le fromage blanc. Ajoutez les légumes, le quinoa et le fromage.
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Étape 4 :
Huilez la poêle à l'aide d'un pinceau et faites cuire en galettes 5 minutes de chaque côté.
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