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Photo par : clemcuisine

Galette des rois au chocolat noir avec une touche de praliné et de la noix de coco

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Réalisation de la garniture
Travailler le beurre avec le beurre, la cassonade et les oeufs.
Y ajouter la poudre d'amande, la noix de coco.
Faire fondre le chocolat+ la pralinoise et ajouter à la préparation.

Étape 2 :

Dérouler la pâte feuilletée.
Garnir la galette mais laisser 2cm sur les bords.

Étape 3 :

A l'aide d'un pinceau, mouiller le bord de la pâte afin que ça fasse une 'soudure' et mettre la 2ème pâte au dessus.
Chiqueter les bords avec un couteau et avec le jaune d'oeuf dorer la galette et au centre faire un trou et enfourner 35min à 180°c

Galette des rois choco-coco

Ingrédients
(6 personnes)

  • 50g de pralinoise
  • 30g de sucre
  • 20g de cassonade
  • 120g de chocolat noir
  • 110g de noix de coco râpée
  • 2 œufs + 1 jaune
  • 125g de poudre d'amande
  • 120g de beurre mou
  • 2 pâtes feuilletées

Etape 1 :

Réalisation de la garniture
Travailler le beurre avec le beurre, la cassonade et les oeufs.
Y ajouter la poudre d'amande, la noix de coco.
Faire fondre le chocolat+ la pralinoise et ajouter à la préparation.

Etape 2 :

Dérouler la pâte feuilletée.
Garnir la galette mais laisser 2cm sur les bords.

Etape 3 :

A l'aide d'un pinceau, mouiller le bord de la pâte afin que ça fasse une 'soudure' et mettre la 2ème pâte au dessus.
Chiqueter les bords avec un couteau et avec le jaune d'oeuf dorer la galette et au centre faire un trou et enfourner 35min à 180°c

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