Je commente cette recette
35min
Moyen
Bon marché
Par Delphine du blog La griotte bleue
Une galette de sarrasin, beurre sucre, servie bien grillée et caramélisée. Le goût du sarrasin associé au beurre et au sucre, mon pécher mignon.
Ingrédients (4 personnes)
-
Beurre
-
Sucre en poudre
-
1 cc de sel
-
600 g d'eau
- 300 g de farine de blé noir biologique
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faire les galettes. Ensuite c'est tout simple, dans une poêle mettre un bon morceau de beurre (être généreux, prévoir 10 g au moins), déposer la galette, ajouter une bonne cuillère de sucre en poudre.
- 2
Laisser pendant presque 10 minutes à feu doux, caraméliser gentiment. Attendre quelques minutes avant de déguster car c'est très très chaud.
Conseils
Si faire des galettes de sarrasin bien fines est trop compliqué, achetez les toutes faites. C'est alors un dessert très rapide et très facile.
Commentaires