• Connexion
  • Inscription
Galette des rois chocolat blanc, myrtilles et frangipane
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.7 / 5 (7 notes)
Voir les 6 commentaires
Vidéo suggérée Galette aux pommes et aux raisins blonds aux sirop d'érable Video 1 sur 15
@ Nuage de Lait
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Nuage de Lait
Par Nuage de Lait

Une galette ou la Myrtille compense le côté très sucré du Chocolat blanc

Ingrédients (8 personnes)

  • Fève1 Fève
  • Pâte feuilletée2 Pâtes Feuilletées
  • Un peu de Lait sucré
  • Chocolat blanc180 g de chocolat blanc
  • Sucre glaceSucre Glace (facultatif)
  • MyrtilleMyrtilles surgelées (Picard)
  • 1/2 CS de Kirch
  • Oeuf2 Oeufs
  • Farine1 CS de Farine
  • Poudre d'amandes120 gr de Poudre d'Amandes
  • Beurre120 gr de Beurre Fondu
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 gr de Sucre Semoule

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    • Râper ou concasser "finement" à l'aide d'un grand couteau le chocolat blanc.
      * Mélanger le beurre fondu avec le sucre. Ajouter la farine puis les oeufs battus en omelette et enfin la poudre d'amandes et le Kirch.
      * Préchauffer le four à 200°
      * Dérouler une pâte feuilletée (en laissant le papier de cuisson) et déposer dessus la pâte frangipane en évitant le bord de 2 cm environ.
      * Répartir les myrtilles sur le dessus, ne pas hésiter sur la quantité, la surface doit être bien recouverte.
  2. 2
    • Ajouter le chocolat blanc râpé sur le dessus.
      * Recouvrir avec le second disque de pâte feuilletée sur le dessus et former une bordure en repliant les bords sur eux-mêmes. Ecraser les bords à l'aide d'une fourchette.
      * Faire quelques stries sur le dessus de la pâte feuilleté à l'aide d'un couteau et badigeonner la surface de la galette avec du lait sucré.
      * Enfourner pour 20/25 mn à four 200° (surveiller afin que ça ne brûle pas)
      * Au sortir du four, saupoudrer avec un peu de sucre glace.

Commentaires

Idées de recettes