• Connexion
  • Inscription
Galette des rois chocolat blanc, myrtilles et frangipane
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.7 / 5 7 avis
Imprimer
Galette des rois chocolat blanc, myrtilles et frangipane - Nuage de LaitGalette des rois chocolat blanc, myrtilles et frangipane - Nuage de Lait@ Nuage de Lait
Enregistrer
Avatar de Nuage de Lait
Par Nuage de Lait

Une galette ou la Myrtille compense le côté très sucré du Chocolat blanc

Ingrédients (8 personnes)

  • Fève1 Fève
  • Pâte feuilletée2 Pâtes Feuilletées
  • Un peu de Lait sucré
  • Chocolat blanc180 g de chocolat blanc
  • Sucre glaceSucre Glace (facultatif)
  • MyrtilleMyrtilles surgelées (Picard)
  • 1/2 CS de Kirch
  • Oeuf2 Oeufs
  • Farine1 CS de Farine
  • Poudre d'amandes120 gr de Poudre d'Amandes
  • Beurre120 gr de Beurre Fondu
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 gr de Sucre Semoule

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    • Râper ou concasser "finement" à l'aide d'un grand couteau le chocolat blanc.
      * Mélanger le beurre fondu avec le sucre. Ajouter la farine puis les oeufs battus en omelette et enfin la poudre d'amandes et le Kirch.
      * Préchauffer le four à 200°
      * Dérouler une pâte feuilletée (en laissant le papier de cuisson) et déposer dessus la pâte frangipane en évitant le bord de 2 cm environ.
      * Répartir les myrtilles sur le dessus, ne pas hésiter sur la quantité, la surface doit être bien recouverte.
  2. 2
    • Ajouter le chocolat blanc râpé sur le dessus.
      * Recouvrir avec le second disque de pâte feuilletée sur le dessus et former une bordure en repliant les bords sur eux-mêmes. Ecraser les bords à l'aide d'une fourchette.
      * Faire quelques stries sur le dessus de la pâte feuilleté à l'aide d'un couteau et badigeonner la surface de la galette avec du lait sucré.
      * Enfourner pour 20/25 mn à four 200° (surveiller afin que ça ne brûle pas)
      * Au sortir du four, saupoudrer avec un peu de sucre glace.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée
Vous regardez : Galettes de courgettes légères Video 1 sur 15