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Galette des rois sans frangipane au chocolat
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Galette des rois sans frangipane au chocolat - Photo par boubouiGalette des rois sans frangipane au chocolat - Photo par bouboui @ bouboui
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B
Par Boubou

Beaucoup n'aiment pas la frangipane, ou sont allergique à la poudre d'amande ...Et pourtant aiment la galette... essayez cette recette...

Ingrédients

8 personnes
  • 2 pâtes feuilletées
  • 125 g de beurre
  • 1 c. à s. de cannelle
  • 200 g de chocolat noir ou chocolat au lait
  • 125 g de sucre de canne
  • 2 oeufs
  • 1 jaune d'oeuf

Matériel

  • Bain-marie
  • Four traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 200°C.
    Faire fondre le chocolat au bain marie, une fois fondu ajouter le beurre mou, mélanger à l'aide d'une cuillère.

  2. 2

    Incorporer le sucre de canne en mélangeant bien.

  3. 3

    Ajouter les 2 oeufs battus à la préparation, mélanger a nouveau en incorporant la cannelle.

  4. 4

    Dérouler une pâte feuilletée sur du papier sulfurisé,(bien tirer sur les bords pour pouvoir recouvrir la seconde pâte)...
    Étalez la préparation de façon homogène sur cette pâte en laissant 2 à 3 cm de marge.
    Mettre la ou les fèves.

  5. 5

    Recouvrir de la seconde pâte, soudez les bords ensembles en les roulant...
    fouettez le jaune d'oeuf et badigeonner les dessus et les bords.

  6. 6

    Pour la déco laissez votre imagination parler avec la pointe de couteau.
    Petite astuce pour repérer la ou les fèves, écrivez les noms des enfants et des parents.
    Cela plaît aux enfants.

  7. 7

    Mettre au four 30 min. Sortir et laisser refroidir 5 min.

Conseils

L'ajout de cannelle est facultatif.On peut mettre de la vanille ou rien...selon vos envies...

Commentaires

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