@ Jeanne la malice
Facile
Budget moyen
Par Jeanne du blog La cuisine de la petite Jeanne
Rien de tel qu'un menu galettes bien garnies pour un repas entre amis ou en famille. Accompagnez-les avec de la salade verte.
Ingrédients (4 personnes)
Pour les galettes
-
1 c à c de gros sel
-
40g de beurre
-
30 cl d'eau
-
1 œuf
- 170g de farine au blé noir
Pour la garniture
-
Poivre du moulin
-
4 tranches de jambon de pays
-
2 belles pommes de terre En direct des producteurs sur
- 6 tranches de raclettes
Préparation
- 1
Préparation de la pâte
Versez la farine et le sel dans un saladier. Ajoutez l'œuf et délayez la pâte en incorporant petit à petit l'eau. Dans une poêle anti adhésive cuisez quatre grandes crêpes avec le beurre. Réservez. - 2
Préparation de la garniture
Cuire les pommes de terre 20 minutes à l'eau salé laissez-les refroidir et coupez-les en rondelles. Préchauffez le four à 180°C. Garnissez les galettes avec les pommes de terre, le jambon et les tranches de raclette. Pliez les galettes à votre guise. Déposez les galettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four 10 minutes selon votre four.
Vous regardez : Ficelles picardes simples
Commentaires