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Galette Savoyarde

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Photo par : Jeanne la malice

Rien de tel qu'un menu galettes bien garnies pour un repas entre amis ou en famille. Accompagnez-les avec de la salade verte.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen

Ingrédients (4 personnes)

Pour les galettes

  • 1 c à c de gros sel
  • 40g de beurre
  • 30 cl d'eau
  • 1 œuf
  • 170g de farine au blé noir

Pour la garniture

  • Poivre du moulin
  • 4 tranches de jambon de pays
  • 2 belles pommes de terre
  • 6 tranches de raclettes
  1. Étape 1 :

    Préparation de la pâte
    Versez la farine et le sel dans un saladier. Ajoutez l'œuf et délayez la pâte en incorporant petit à petit l'eau. Dans une poêle anti adhésive cuisez quatre grandes crêpes avec le beurre. Réservez.

  2. Étape 2 :

    Préparation de la garniture
    Cuire les pommes de terre 20 minutes à l'eau salé laissez-les refroidir et coupez-les en rondelles. Préchauffez le four à 180°C. Garnissez les galettes avec les pommes de terre, le jambon et les tranches de raclette. Pliez les galettes à votre guise. Déposez les galettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four 10 minutes  selon votre four.

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