Ma recette est facile à faire, très bonne et pas longue
Ingrédients (4 personnes)
- 100g de céréales gourmandes (on les trouve en grandes surface)
- 1 petit poireau émincé finement
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2 œufs
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60g de lardons
- 80g de gruyère râpé du beurre
- 20g de farine 1 pincée de poivre
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1cuillère à café
Préparation
1) Faites revenir le poireau et les lardons (sans matière grasse).
2) Hors du feu, ajoutez 1/2 sachet de céréales gourmandes et 125 ml d'eau
bouillante. Mélanger, couvrir et laisser gonfler 9 minutes.
3) Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et le gruyère puis ajoutez le mélange de céréales gourmandes/poireaux/lardons.
Assaisonnez et mélanger de façon à obtenir une préparation homogène
4) Dans une poêle chaude et beurrée, disposer séparément 4 ou 5 cuillèrées de préparations. Aplatissez-les avec une spatule de façon à obtenir des galettes. Cuisez-les 1 minute à feu moyen, retournez-les délicatement avec la spatule puis attendez 30 secondes sur l'autre face. Servez chaud.
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