• Connexion
  • Inscription
Galettes de semoule
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Harcha, une galette marocaine à la semoule fine Video 1 sur 13
@ Sophie66
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
l
Par Les recettes de sophie

Parfaites pour accompagner une viande blanche.

Ingrédients

3 personnes
  • Semoule1 verre de semoule
  • Bouillon2 verres de bouillon
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Ail2 gousses d'ail
  • Persil2 c. à s. de persil
  • Beurre20 g de beurre
  • Oeuf2 oeufs (gros)
  • Farine2 c. à s. de farine
  • HuileHuile
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • PimentPiment

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Porter le bouillon à ébullition y verser la semoule.

    Laisser gonfler la semoule.

     

  2. 2

    Dans un hachoir mettre le persil, l'oignon et le beurre.

    Ajouter à la semoule.

    Saler, poivrer et assaisonner de piment.

     

  3. 3

    Ajouter les œufs et la farine.

    Mélanger pour obtenir un mélange homogène.

     

  4. 4

    Faire chauffer une poêle avec de l'huile.

    Avec un emporte pièce former des galettes de 1 cm.

    Laisser cuire environ 5 minutes de chaque coté.

     

  5. 5

    Déposer les galettes sur du papier absorbant.

    Saupoudrer de persil ciselé.

    Servir avec une sauce tomates maison.

     

Commentaires