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10min
Facile
Bon marché
Une ganache facile à réaliser pour agrémenter tous vos gâteaux et cupcakes !
Ingrédients
6 personnes
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250 g de mascarpone
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80 g de sucre glace
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16 cl de crème fraîche liquide
Matériel
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Fouet
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Spatule métallique plate
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Battre la crème fraîche pour en faire une chantilly. Commencer par battre à petite vitesse puis augmenter au fur et à mesure.
- 2
Battre ensuite le mascarpone avec le sucre puis incorporer la chantilly. Mélanger délicatement avec une spatule.
- 3
Réserver au frais pendant une heure, avant utilisation.
Conseils
Pour rendre votre ganache encore plus gourmande, vous pouvez rajouter un peu de chocolat.
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