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Ganache au mascarpone
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Ganache au mascarpone@ 750g
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Ganache au mascarpone
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Avatar de Elodie Par Elodie

Une ganache facile à réaliser pour agrémenter tous vos gâteaux et cupcakes !

Ingrédients

6 personnes
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Sucre glace80 g de sucre glace
  • Crème fraîche liquide16 cl de crème fraîche liquide

Matériel

  • FouetFouet
    Acheter
  • Spatule métallique plateSpatule métallique plate

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Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Battre la crème fraîche pour en faire une chantilly. Commencer par battre à petite vitesse puis augmenter au fur et à mesure.

  2. 2

    Battre ensuite le mascarpone avec le sucre puis incorporer la chantilly. Mélanger délicatement avec une spatule.

  3. 3

    Réserver au frais pendant une heure, avant utilisation.

Conseils

Pour rendre votre ganache encore plus gourmande, vous pouvez rajouter un peu de chocolat. 

Commentaires
E
Elsa. S. M
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Très facile et délicieuse, j’ai pas ajouté de chocolat mais plutôt du sucre vanillé.
Communauté 750g
c une chantilly mascarpone ca et nn pas une ganache car une ganache il faut d'abord faire bouillir de la crème liquide puis mettre ce que l'on veut par exemple choco blanc ou oreo kinder etc bien mélanger mettre au frais et le lendemain tu as ta ganache que tu peux effectivement monter ac mascarpone
Communauté 750g
je l'ai faite hier juste mis moins de sucre glace et rajouter du Nutella a la place. délicieux