Je commente cette recette
30min
Très facile
Bon marché
Par Ail de nos terroirs
Un gaspacho estival frais et original qui mettra d'accord tous vos invités.
Ingrédients
4 personnes
-
400 g d'eau
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
200 g de sucre
-
½ tête d'ail
-
130 g de fraises
-
130 g de melons
-
500 g de tomates
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Plonger les tomates dans de l'eau bouillante pendant 5minutes, les égoutter et les peler puis les couper en quatre. Laver et équeuter les fraises et les couper en quatre.
- 2
Eplucher le melon puis l'épépiner et le couper en morceaux. Cuire dans une casserole l'ail entier non pelé avec le sucre et l'eau pendant vingt minutes à feu doux.
- 3
Mixer les tomates, les fraises et le melon et ajouter deux gousses d'ail cuites pelées. Assaisonner.
Commentaires