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Gaspacho gourmand
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Gaspacho gourmand - Photo par LuminarcGaspacho gourmand - Photo par Luminarc @ Luminarc
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Par Luminarc

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'olive 2 c. à s. d'huile d'olive
  • Eau 1 verre d'eau froide
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Pain 2 morceaux de pain
  • Ail 2 gousses d'ail
  • Concombre 0,5 concombre
  • Poivron rouge 0,5 poivron rouge
  • Poivron vert 0,5 poivron vert
  • Tomate 4 tomates bien mûres

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Ébouillantez, pelez, épépinez et coupez les tomates en morceaux. Émincez l'ail. Pelez et coupez le concombre en dés. Découpez les poivrons en lamelles.

  2. 2

    Mettez tous les ingrédients dans un mixeur, ajoutez le pain brisé et l'huile d'olive. Salez, poivrez et mixez.

  3. 3

    Ajoutez de l'eau jusqu'à obtention de la consistance désirée, puis donnez un nouveau coup de mixeur. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

  4. 4

    Réservez au frais au minimum 3 heures car il faut le servir très frais.

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