On ne se lasse pas des gâteaux renversés à l'ananas.
Ingrédients
-
-
-
-
-
-
-
-
Matériel
Casserole
Fouet
Four traditionnel
Moule à manqué ou rond
Saladier
En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.
Préparation
- 1
Préparer le caramel
Dans une casserole, mettre 100 g de sucre avec éventuellement 1 cuillère à soupe d'eau. Faire caraméliser sur feu moyen. Quand le caramel a une jolie couleur ambrée, le verser dans le moule à gâteau beurré et pencher le moule pour répartir le caramel.
- 2
Préparer la pâte à gâteau
Préchauffer le four à 180°C, égoutter les tranches d'ananas et garder le jus. Disposer les tranches dans le fond du moule, sur le caramel.
Dans un saladier, mélanger le reste du sucre (100 g) avec le beurre mou, les œufs, la farine puis la levure. Bien mélanger. Ajouter 5 cl de jus d'ananas et le zeste de citron.
- 3
Faire cuire
Verser cette préparation dans le moule et enfourner pour 25 min.
Attendez 5 minutes avant de démouler le gâteau.
Conseils
Vous pouvez tout à fait utiliser un ananas frais pour préparer cette recette.
