Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Gâteau à l'orange traditionnel

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (4 votes)
Photo par : kekeli

Cette recette est tirée du livre « "fait maison- classiques d'hier & d'aujourd'hui » paru chez hachette cuisine. Ce gâteau est très bon et très léger, un peu en avant saison puisque la saison des oranges n'est pas encore bien lancée.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 250g de farine
  • 2 à 3 oranges selon grosseur
  • ½ sachet de levure chimique
  • 20 cl d"huile neutre
  • 250g de sucre en poudre
  • 4 œœufs
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'huile. Mélangez la levure chimique à la farine et incorporez le tout délicatement à la préparation.

  2. Étape 2 :

    Pressez les oranges pour en récolter 20 cl de jus avec la pulpe. Incorporez le jus au mélange précédent.

    Montez les blancs d'œufs en neige à l'aide du batteur électrique, puis incorporez-les délicatement à la pâte. Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.

  3. Étape 3 :

    Enfournez le gâteau au four préchauffé à 200° pour 45 mn de cuisson. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau au cœur du gâteau ; elle doit en ressortir sèche.

  4. Étape 4 :

    Laissez légèrement refroidir avant de démouler.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !