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Gâteau au chocolat et au vin rouge (Rotweinkuchen)
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4 / 5 8 avis
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Par Onelle

Un dessert allemand original et délicieux.
Effet garanti !

Ingrédients (8 personnes)

  • 1 sachet de de levure
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • Cannelle1 cuillère à café de cannelle
  • Oeuf6 œufs
  • Sucre125 g de sucre
  • Beurre250 g de beurre
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Chocolat200 g de chocolat en copeaux
  • Vin rouge250 ml de vin rouge

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire fondre le beurre.
    Battre les oeufs avec le sucre.
    Ajouter le sucre, la cannele, le cacao.
    Incorporer ensuite la farine et la levure puis le vin.
    Râper le chocolat et l'ajouter à la préparation.

    Faire cuire 35 min à th 6-7

Conseils

Variante possible : mettre du chocolat fondu à la place des copeaux. C'est plus rapide et tout aussi bon
Le nec plus ultra : servir le gâteau recouvert d'un glaçage de chocolat noir. Hummmh !

A déguster avec un bon vin rouge. Natürlich !

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