Gâteau au chocolat et fleur d'oranger

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec un peu de beurre et 2 cuillerées d'eau.

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.

Ajouter la chocolat, l'extrait de café, la fleur d'oranger, le beurre, le cacao.

Enfin ajouter la farine peau à peau.
Beurrer et sucrer un moule à manqué de 26 cm. Verser la pâte et cuire 30 minute dans le four préchauffé à 160 °.

Laisser tiédir un peu avant de démouler.