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Gâteau au chocolat, le secret : du beurre demi-sel
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F
Par Florian

Gâteau au chocolat très facile à réaliser.

Ingrédients

8 personnes
  • Sucre120 g de sucre
  • Levure1 sachet de levure
  • Farine90 g de farine
  • Oeuf4 oeufs
  • Beurre75 g de beurre
  • Chocolat noir120 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C (th6).
    Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux.

  2. 2

    Une fois fondu, versez le mélange dans un récipient et ajoutez les 4 jaunes d'oeufs (gardez les blancs à part).

  3. 3
    Ajoutez la levure et la farine doucement. Ajoutez ensuite le sucre.
    La pâte devient assez solide, c'est normal.

  4. 4
    A part, faites monter les blancs en neige bien ferme.
    Incorporez-les blancs délicatement et petit à petit à la pâte.

  6. 5

    Versez le mélange dans un moule beurré, et faire cuire environ 40 min.

Idées de recettes

Nutrition

358 kcal 18% AR*
14.4 g protéines 29% AR*
36.3 g sucres 14% AR*
18.3 g matières grasses 27% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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