Le gâteau au chocolat des gourmands

Faites fondre le beurre et le chocolat avec 1 c à s de lait (ça va rendre le mélange onctueux).

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige.
Battre au fouet les jaunes avec le sucre en l'ajoutant petit à petit et un peu de vanille.

Ajouter la farine (ne vous inquiétez pas ça va faire une sorte de pâte).
Ensuite ajouter le chocolat tiédi tout en continuant de battre au fouet.
Enfin ajouter délicatement les blancs en neige.

Dans un moule beurré et fariné ou en silicone mettre votre préparation à cuire pendant environ 40 minutes à 180°C (th 6). Quand la pointe du couteau ressort séche c'est cuit.