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Gâteau au chocolat pour les anniversaires
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C
Par Chloé.

C'est ton anniversaire et tu as lancé des invitations. Le jour J, tout le monde sera là !

Ingrédients

10 personnes
  • Cacao3 c. à s. de cacao
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Chocolat noir100 g de chocolat noir
  • Levure chimique½ c. à c. de levure chimique
  • Farine de blé avec levure incorporée150 g de farine de blé avec levure incorporée En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre175 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule175 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • HuileHuile
  • Oeuf3 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Huiler les moules et les tapisser de papier sulfurisé. Battre le beurre et le sucre au fouet dans une jatte jusqu'à ce que le mélange mousse. Incorporer les oeufs.

  2. 2

    Préchauffer le four à 180°C (th 6). Tamiser la farine, le cacao et la levure au-dessus de la jatte. Les incorporer au mélange à l'oeuf.

  3. 3

    Répartir la préparation entre les deux moules et lisser le dessus à l'aide d'une spatule. Faire cuire les gateaux 15 à 20 minutes.

  4. 4

    Demouler les gâteaux sur une grille à pâtisserie. Casser les chocolats dans une jatte et les faire fondre au dessus d'une casserole d'eau frémissante. Oter la jatte de la casserole. Laisser le chocolat refroidir 5 minutes, puis incorporer la crème liquide. Laisser le mélange épaissir quelques minutes.

  5. 5

    Vérifier que les gâteaux sont complètements froids avant de les napper. Mettre un gâteau sur un plat et le couvrir d'un quart du nappage. Poser l'autre gâteau dessus et verser le reste du nappage en le répartissant bien. Laisser durcir.

Conseils

Pour décorer, fais fondre 100 g de chocolat blanc et le verser sur une plaque tapissée de papier paraffiné. Le laisser durcir, puis le couper en morceaux et décorer le dessus du gâteau.

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