Vous regardez : Gâteau au chocolat sans beurre (tofu soyeux)
Video 1 sur 16
45min
Très facile
Bon marché
Par Pascale Weeks
Nous avons beaucoup aimé ce gâteau super moelleux sans un gramme de beurre. C'est le tofu soyeux qui permet se se passer de beurre dans cette recette.
Ingrédients
6 personnes
Pour le gâteau
275 g de tofu soyeux
150 g de chocolat noir
150 g de farine
80 g de sucre de canne non raffiné (complet)
2 oeufs
1 c. à c. rase(s) de levure chimique
¼ c. à c. de sel ou sel fin
Huile
Matériel
Fouet
Four traditionnel
Papier cuisson
Saladier- Moule à manqué de 18 cm de diamètre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Tapissez le fond de votre moule avec un cercle de papier puis huilez le fond et les côtés du moule.
Faites fondre le chocolat.
Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre.
- 2
Ajoutez le tofu soyeux égoutté, le sel et fouettez, jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Ajoutez le chocolat fondu, mélangez, ajoutez la farine, la levure et mélangez juste assez pour l’incorporer.
- 3
Versez la pâte dans le moule puis enfournez pour 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 165°C.
Une lame de couteau insérée au centre doit ressortir propre.
