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Gâteau au chocolat ultra rapides au micro ondes
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Par Communauté 750g

Gâteau simple rapide et leger

Ingrédients (8 personnes)

Pour le gâteau

  • Levure1 sachet de levure
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Oeuf3 œufs
  • Sucre125g de sucre
  • Chocolat pâtissier125g de chocolat pâtissier
  • Beurre125g de beurre
  • 80g de farine Suprême

Pour la chantilly

  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Fixe chantilly1 sachet de fixe chantilly
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )20 cl de crème liquide entière (bien froide)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four th.6 (180°C).

  2. 2

    Séparez les blancs des jaunes

  3. 3

    Faites fondre le chocolat. Mélangez-le avec la farine, la levure, le sucre, le sel, les jaunes d'oeufs et le beurre fondu. Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte. Versez dans le moule beurré.

  4. 4

    Faites cuire pendant 25 min th.6 (180°C).

  5. 5

    Démoulez encore chaud, attendez quelques heures avant de le déguster.

  6. 6

    Préparez la chantilly en battant la crème liquide (très froide) au fouet pendant 1 min. Ajoutez le sucre vanillé et le sachet de fixe chantilly

  7. 7

    Dès que la crème tient aux branches, cessez de battre.

  8. 8

    Soyer gourmand

  9. 9
    Bon appetit
  10. 10
     

Conseils

Je garde la chantilly au frais et la sers au dernier moment en accompagnement du gâteau. Je sers le gâteau saupoudré de copeaux de chocolat blanc, accompagné de quelques feuilles de menthe et de violette. Découvrez l'astuce Lindt pour réussir vos pépites au chocolat !
Accord vin pour Gâteau au chocolat
- Un Crèmant de Bourgogne (Bourgogne)
- Un Montlouis (Blanc, Val de Loire)

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