Faites fondre les Daim en morceaux au micro-ondes. Quand celui ci est fondu, ajoutez les morceaux de beurre et mélangez bien. Ajoutez le sucre en poudre puis la farine en mélangeant bien. 

Ajoutez les jaunes d'oeufs. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Battez les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient très fermes et ajoutez-les doucement au mélange. Versez le tout dans un moule préalablement beurré et fariné. Faites cuire votre gâteau environ 20 min au four.