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Gâteau au fromage blanc maison
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Photo par : kekeli

Du fromage blanc, des cerises, quelques autres ingrédients et voilà un bon dessert.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 100g de sucre
  • 1 c à c de levure chimique
  • 350g de cerise dénoyautées
  • 50g d'amandes effilées
  • 400g de fromage blanc
  • Zeste d'un demi-citron
  • ¼ l de lait
  • 40g de semoule de blé tendre
  • 2 œufs
  • 1 pâte sablée
  1. Étape 1 :

    Faire bouillir le lait, y verser en pluie la semoule, laisser gonfler en remuant souvent.

  2. Étape 2 :

    Séparer les blancs des jaunes d'œufs, mélanger les jaunes, les sucre, le fromage blanc, la levure, le zeste de citron, y incorporer la semoule puis délicatement les blancs battus en neige.

  3. Étape 3 :

    Déposer la pate sablée dans un moule à charnière beurré de 26 cm de diamètre. Répartir les cerises dans le fond, puis le fourrage par-dessus. Parsemer d'amandes effilées.

  4. Étape 4 :

    Cuire au four préchauffé à 200° pendant 1 heure.

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