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Gâteau au fromage blanc maison
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@ Kekeli
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Par Kekeli

Du fromage blanc, des cerises, quelques autres ingrédients et voilà un bon dessert.

Ingrédients (8 personnes)

  • Sucre100g de sucre
  • Levure chimique1 c à c de levure chimique
  • 350g de cerise dénoyautées
  • amande effilée50g d'amandes effilées
  • Fromage blanc400g de fromage blanc
  • Zeste de citronZeste d'un demi-citron
  • Lait¼ l de lait
  • Semoule de blé40g de semoule de blé tendre
  • Oeuf2 œufs
  • Pâte sablée1 pâte sablée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire bouillir le lait, y verser en pluie la semoule, laisser gonfler en remuant souvent.

  2. 2

    Séparer les blancs des jaunes d'œufs, mélanger les jaunes, les sucre, le fromage blanc, la levure, le zeste de citron, y incorporer la semoule puis délicatement les blancs battus en neige.

  3. 3

    Déposer la pate sablée dans un moule à charnière beurré de 26 cm de diamètre. Répartir les cerises dans le fond, puis le fourrage par-dessus. Parsemer d'amandes effilées.

  4. 4

    Cuire au four préchauffé à 200° pendant 1 heure.

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