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Gâteau fondant à la noix de coco
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3.7 / 5 184 avis
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Gâteau fondant à la noix de coco - Photo par jujuniGâteau fondant à la noix de coco - Photo par jujuni @ jujuni
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D
Par Dumonchel

Ingrédients

6 personnes
  • Noix de coco rapée 50 g de noix de coco rapée
  • Farine 185 g de farine
  • Sucre 230 g de sucre
  • Beurre 125 g de beurre fondu
  • Oeuf 2 oeufs battus
  • Lait 25 cl de lait
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites préchauffer le four à 180°C ou Th.6.

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et la noix de coco. Creusez une fontaine au centre et versez-y les oeufs battus, le lait et le beurre fondu. Amalgamez le tout pour obtenir une pâte homogène.
    Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.

  3. 3

    Faites cuire 45 minutes environ.
    Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.

Nutrition

532kcal27% AR*
9.4 gprotéines19% AR*
70.2 gsucres28% AR*
25.4 gmatières grasses37% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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