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Gâteau fondant à la noix de coco
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Photo par : jujuni
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  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 45 min
  • 532 kcal Nouveau !

Ingrédients (6 personnes)

  • 50g de noix de coco râpée
  • 185g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 230g de sucre
  • 125g de beurre fondu
  • 2 œufs battus
  • 25 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Saladier

  1. Étape 1 :

    Faites préchauffer le four à 180°C ou Th.6.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et la noix de coco. Creusez une fontaine au centre et versez-y les oeufs battus, le lait et le beurre fondu. Amalgamez le tout pour obtenir une pâte homogène.
    Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.

  3. Étape 3 :

    Faites cuire 45 minutes environ.
    Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
532 kcal27% AR*
9.4 g protéines19% AR*
70.2 g sucres28% AR*
25.4 g matières grasses37% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

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Bonjour J'ai moi aussi mis 150g de sucre et plus de coco. Remplace le lait par du lait d amande... Très bonne recette

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J’ai mis 10g de noix de coco en plus, un peu moins de sucre et pour avoir un peu plus de peps des zestes de citron bio et sel Un régal !

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très très bon et facile à faire. Et en plus c'est ma fille de 10ans qui nous a régalé de deux de ce gâteau en 48h tellement nous avons aimé. merci ♡♡♡

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très très bon et facile à faire. Et en plus c'est ma fille de 10ans qui nous a régalé de deux de ce gâteau en 48h tellement nous avons aimé. merci ♡♡♡

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J'ai mis un peu moins de sucre (180g) et plus de noix de coco (80g) j'ai aussi mis les blancs en neige et j'ai ajouté du rhum pour parfumer. Très bon résultat à refaire sans hésiter je le garde dans mes favoris.

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J'ai mis 180g de sucre au lieu de 230 et 100 g de beurre au lieu des 125 et c'était parfait. je trouve même que le gâteau à la consistance de muffins.. sûrement du fait de la présence du lait. jai rajouté des pépites de chocolat aussi...en tout cas très bon à refaire

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mis 180g de sucre et 100g de beurre, c'était suffisant mais 15cl de lait suffisent alors ! et pour la cuisson c'était bon au bout de 30min. et très bien avec les oeufs montés en neige. Mais c'est plus exactement la même recette du coup !

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