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Gâteau au yaourt renversé aux poires caramélisées
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Gâteau au yaourt renversé aux poires caramélisées - Photo par blandindeGâteau au yaourt renversé aux poires caramélisées - Photo par blandinde@ Blandinde
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Par Blandinde

Hier, 15H00, au supermarché. C'est la fin des soldes: Je suis attirée par des bacs fin de série tout à pas cher. Et j'ai vu ce petit moule à manqué en silicone rose fuchsia qui m'a fait de l'oeil..Mais non, ce n'est pas un achat inutile : Rentabilisé dès aujourd'hui avec ce gâteau renversé !

Ingrédients

6 personnes
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • BeurreBeurre
  • MielMiel
  • CannelleCannelle
  • Farine120 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poire au sirop1 grosse boîte de poires au sirop
  • Beurre50 g de beurre
  • Sucre de canne roux ou cassonade80 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Oeuf1 oeuf
  • Yaourt nature1 yaourt nature

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180 degrés.

  2. 2

    Je commence par beurrer généreusement mon moule; puis je parsème des petites noisettes de miel et hop! Dans le four pendant que celui ci préchauffe pour faire fondre l'ensemble. Ce mélange va caraméliser les fruits durant la cuisson, on est gourmande ou on ne l'est pas ! Quand tout est bien fondu, je dispose les poires égouttées et saupoudre les fruits d'un peu de cannelle.

  3. 3

    La pâte
    Je fais fondre le beurre au micro onde puis je le bats avec la cassonade. J'ajoute dans l'ordre. L'oeuf, le yaourt et enfin la farine et la levure.

  4. 4

    Cuisson à 30 minutes à 180°C. Piquer un couteau au centre du gâteau pour vérifier la cuisson : La lame doit ressortir sèche. Laisser refroidir avant de démouler.

Conseils

Délicieux quand il est tiède.

Commentaires

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