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Gâteau aux carottes moelleux
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4.7 / 5 3 avis
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Par Ponpon

Bonjour à tous! Un cake qui change un peu de l'ordinaire avec l'ajout de carotte, ce légume qui reste tout de même sucré! Un cake moelleux et savoureux, on est heureux!

Ingrédients

8 personnes
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre70 g de sucre
  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Poudre de noisettes60 g de poudre de noisettes
  • Poudre d'amandes70 g de poudre d'amandes
  • Huile de tournesol25 ml d'huile de tournesol
  • Cannelle1 pincée de cannelle
  • Carotte250 g de carottes râpée

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Grille de refroidissementGrille de refroidissement
  • MaryseMaryse
  • Moule à cakeMoule à cake
  • Saladier en verreSaladier en verre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre fin et la cannelle.

  2. 2

    Ajouter la farine, la levure chimique, les poudres de noisettes et d'amandes et mélanger.

  3. 3

    Ajouter l'huile, les carottes préalablement râpées finement et mélanger.

  4. 4

    Verser la pâte dans un moule à cake (en silicone pour moi, sinon, beurrer le moule!). Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 40 min, jusqu'à ce que le cake soit cuit. Attendre 2, 3 min avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.

Conseils

NB: Dans la recette de base, on beurre le moule à cake et on saupoudre le fond de 30g de sucre roux, ce que je n'ai pas fait... 

Commentaires

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