Gâteau aux cranberries et citron glacé

Faites fondre au bain marie le beurre. Ajoutez le sucre et bien mélanger. Faites chauffer le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez ensemble la farine, la levure et le sel. Dans un bol, battez les oeufs. Mélangez le beurre fondu refroidi et les oeufs, ajoutez au mélange farine, levure et battez bien. Incorporez délicatement les canneberges.

Beurrez et farinez un moule à savarin, versez la pâte et enfournez 55 à 60 minutes. Laissez refroidir sur une plaque.

Mélangez le sucre avec une c à s de jus de citron, ajoutez si besoin plus de citron.

Au moment de servir, disposez le glaçage sur le gâteau.