Name: Gâteau aux crêpes
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 3 oeufs; 50 cl de lait; Sel ou sel fin; 80 g de beurre; 90 g de sucre; 1 orange; 250 g de farine; 8 pommes

Gâteau aux crêpes

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@ DALILA34

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Par Dalila du blog A la bonne bouffe

Un vrai régale.

Ingrédients

6 personnes

3 oeufs
50 cl de lait
Sel ou sel fin
80 g de beurre
90 g de sucre
1 orange
250 g de farine
8 pommes

Préparation

Préparation : 35min

Cuisson : 30min

Attente : 1h

1
Faites fondre 60g de beurre jusqu'à ce qu'il prenne la couleur noisette. Dans un saladier, versez la farine,40g de sucre en poudre et 1 pincée de sel.
Creusez un puits pour y casser les oeufs. Délayez le tout en versant peu à peu le lait.
Ajoutez le beurre noisette. Mélangez et laissez reposer 1h.
2
Pelez et épépinez les pommes.
Coupez-le ensuite en morceaux. Faites-les cuire à feu doux avec 50g de sucre en poudre et le jus d'orange, jusqu'à obtenir une compote.
3
Réalisez douze crêpes dans une poêle beurrée.
Montez le gâteau en superposant chaque crêpe nappée de compote.