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50min
Facile
Budget moyen
Par Y en a marre des haricots
Un gâteau compte parfait pour le petit déjeuner afin de faire le plein d'énergie !
Ingrédients
8 personnes
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2 oeufs ou banane (pour les vegan)
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25 cl de lait ou lait d'épeautre, millet, amande ..
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1 c. à s. d'huile de tournesol
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1 c. à s. de sirop d'érable ou agave
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100 g de farine de blé ou de riz
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100 g de flocons d'avoine
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50 g de pépites de chocolat noir ou blanc
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50 g de cranberries ou raisins secs
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30 g d'amandes ou noisette
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1 c. à s. de graines de lin
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1 c. à s. de sucre
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1 sachet de sucre vanillé
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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1 sachet de levure chimique
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1 pincée de sel ou sel fin
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1 pincée de bicarbonate de sodium
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à cake
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Papier cuisson
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Saladier en verre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger les ingrédients liquides (oeufs, lait, huile de tournesol, sirop d’érable, extrait de vanille).
- 2
Mélanger les ingrédients solides (farine, flocons d’avoine, pépites de chocolat, cranberries, amandes, sucre, sucre vanillé, graines de lin, levure, sel, bicarbonate de soude).
- 3
Mélanger ensuite doucement les deux mélanges précédents.
Beurrer un moule et le chemiser avec du sucre. Verser la pâte dans le moule et cuire 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
Conseils
Coupez les amandes en morceaux.
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