Genius
  • Connexion
  • Inscription
Gâteau aux fruits rouges maison
star icon star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Gâteau au chocolat blanc et ses fruits de saison Video 1 sur 15
Gâteau aux fruits rouges maison@ kekeli
arrow icon
Gâteau au chocolat blanc et ses fruits de saisonvideo icon
Gâteau aux fruits rouges maison
arrow icon
Partager
Imprimer

Un gâteau très léger aux fruits rouges. Une petite décoration à base de pâte d'amande et de perles en sucre et voilà un bon dessert.

Ingrédients (8 personnes)

  • Jus de citron1 fond de biscuit prêt à l'emploi 100 gr de confiture de framboises200 gr de fruits rouges mélangés75 gr de sucre1 cuill. à soupe de jus de citron7 feuilles de gélatine700 ml de crème liquidepâte d'amande plus quelques fruits rouges plus perles en sucre p

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Poser le fond de biscuits sur le plat de service. Etaler la confiture dessus. Entourer le biscuit d'un cercle à pâtisserie. Chauffer les fruits avec le sucre et le jus de citron. Y dissoudre la gélatine ramollie dans l'eau.

  2. 2

    Battre la crème en chantilly, en incorporer 600 ml dans les fruits (en garder 100ml : 2 cuill. à soupe environ pour étaler sur le tour du gâteau). Répartir la crème sur le biscuit.

  3. 3

    Le mettre au frais durant 2 heures. Libérer le cercle à pâtisserie. Etaler la crème chantilly restante sur le tour du biscuit et décorer le dessus à votre idée.

Commentaires