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Gâteau aux marrons / nappage chocolat
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4.3 / 5 20 avis
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Par Pupuce

Gâteau très léger aux marrons et aux oeufs recouvert d'un nappage de chocolat et sucre glace

Ingrédients (8 personnes)

  • Rhum1 cuillère à soupe de rhum
  • Oeuf3 œufs
  • Beurre120 g de de beurre
  • Sucre150 g de sucre
  • 500 g de marrons surgelés

Nappage

  • 150 g de chocolat nestlé dessert
  • Sucre glace200 g de sucre glace

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire cuire les marrons dans de l'eau et les passer à la moulinette. Ajouter un peu d'eau. Mélanger avec le sucre. Ajouter les jaunes un à un. Puis incorporer le beurre ramolli.
    Battre les blancs et les ajouter au mélange avec 1 cuillère à soupe de rhum.
    Mettre le mélange dans un plat à cake beurré et faire cuire 50 mn à 180°.

    Nappage


    Mélanger le sucre glace avec un peu d'eau. Faire fondre le chocolat et y ajouter le sucre glace puis faire cuire au bain-marie.

    Servir frais

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