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Gâteau aux nectarines
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Gâteau aux nectarines - Photo par mitokoGâteau aux nectarines - Photo par mitoko@ Mitoko
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Par Mitokola

Un caramel au fond d'un moule à manqué, de gros dés de nectarines dessus et une petite pâte pour enrober le tout....

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf3 oeufs entiers
  • Crème fraîche épaisse15 cl de crème fraîche épaisse
  • Sucre vergeoise brune70 g de sucre vergeoise brune
  • Nectarine3 nectarines
  • Bicarbonate de sodium1 c. à s. de bicarbonate de sodium
  • Sucre125 g de sucre
  • Farine125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre125 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire un caramel léger dans un moule à manqué avec le sucre et le beurre, disposer dessus les nectarines pelées et coupées en gros dés, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, les oeufs, la crème et la vergeoise brune, étaler sur les dés de nectarines, faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes environ, déguster tiède

Conseils

Ebouillanter les nectarines pour les éplucher plus facilement

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