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Verrines de crumble de nectarines & crème glacée Carte d'Or® façon glacier vanille et noix de pécan
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Verrines de crumble de nectarines & crème glacée Carte d'Or® façon glacier vanille et noix de pécan - Photo par Carte D'OrVerrines de crumble de nectarines & crème glacée Carte d'Or® façon glacier vanille et noix de pécan - Photo par Carte D'Or@ Carte D'Or
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Par Carte D'Or

Une recette de Tiphaine du blog 'Gourmandiserie'.

Ingrédients (4 personnes)

Pour le crumble

  • 100g de beurre salé bien froid
  • Sucre de canne roux ou cassonade150g de cassonade
  • Farine150g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Nectarine5 nectarines

Pour le dressage

  • Glace à la vanille et aux noix de pécan1 bac de Crème glacée Carte d'Or® Façon Glacier Vanille et Noix de Pécan

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et couper les nectarines en 4. Ater le noyau et couper en cubes.

    Les mettre dans un grand plat allant au four. Ajouter 2 c à s d'eau si vos nectarines sont peu juteuses.

  2. 2

    Pour le crumble dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade. Ajouter ensuite le beurre froid et travailler le mélange du bout des doigts, en intégrant le beurre petit à petit. Il faut que la pâte ressemble à une chapelure grossière.

    Disposer ce mélange sur les nectarines.

  3. 3

    Enfourner le plat pour 30 minutes de cuisson.

    Lorsque le crumble est bien doré, sortir le plat du four et faire tiédir.

  4. 4

    Disposer délicatement le mélange dans de grandes verrines, en prenant soin de bien garder la partie fruit en bas et le streusel sur le dessus.

  5. 5

    A l'aide d'une cuillère, déposer une rosette de Crème glacée Carte d'Or® Façon Glacier Vanille et Noix de Pécan sur le crumble, en prenant soin de ne pas toucher les bords. Déguster sans plus attendre.

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